養殖と天然の見分けかた

生まれ育ちが違えば、例え血が同じでも大きく変わってしまうものです。
Youtubeで魚の捌き方を投稿しているさばけるチャンネルでは、鯛の天然と養殖の違いを説明しています。
ヒレ

鼻

色

おまけ
大根から刺身のつまの作り方です。
研ぎ直した包丁の切れ味を試すのもよし、必ず機械では出ない”味”が出るはずです。
生まれ育ちが違えば、例え血が同じでも大きく変わってしまうものです。
Youtubeで魚の捌き方を投稿しているさばけるチャンネルでは、鯛の天然と養殖の違いを説明しています。
大根から刺身のつまの作り方です。
研ぎ直した包丁の切れ味を試すのもよし、必ず機械では出ない”味”が出るはずです。
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