ワサビは数少ない日本原産の野菜のひとつですが、本ワサビは超高級品。
ほとんどのお刺身に添えられえいるのはホースラディッシュだと語る飯田茂雄さんは家業を継いで５０余年。海外へワサビを広めようと尽力しながらも、亡くなってしまった息子さんの意思を継ぎます。
美しいロケーションと英語字幕のインタビューから、次世代農家の展望が伺い知れます。
レコードと酒とバイクを愛する健康オタク。
主に音楽、グルメ、時事ネタなど。生活のアクセントになるものを投稿します。
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